せんたくしごとにファイルをふやせば普通にできるんでは？
以下にらくをして簡単にやり過ごすかですよ。理系の課題は、すべて

人によって解釈は違うけど、俺はHTMLでノベルゲーは出来ると思ってます。
HTML5になってから、わりと動的なページが出来るようになったので。
個人的にはajaxやjavascriptを使っても良いと思います。

が、すでに前の方々が仰るようにHTMLで作るのはとても大変で、それするくらいならゲームエンジン（Yuki! Novelなど)を使われた方が良いと思います。
(上記の英単語の意味が分からないうちはHTMLで作るのは難しいと思います）

以上、参考程度になれば幸いです。

ノベルゲームならYuuki! Novel を使うのが一番簡単です。
お金もかかりません。

アニメの画像を使うのは著作権法違反になるので絶対にダメです。
同じく他の人が描いたイラストなども勝手に使っては駄目ですよ。
二次創作がしたいのであれば自分で練習して描くのが一番です。
オリジナル作品ならば、著作権フリーの素材がネットでいろいろありますよ。

作る前提ではJaveの知識が必要。

初心者なら挫折しやすい。
Javeは難しいプログラミングの一種なんだから。

HTMLは簡単に言えばWebページを作る為のものなのでノベルゲームみたいなのは作れません。
おそらくHP上にゲームを公開したいんでしょう。
ノベルゲームが作りたければflashを活用してゲームを作成したほうがいいです。
と言ってもflashを作成する環境を用意したところで何も作れないでしょうから

「Nscripter」をダウンロードして
Nscripter関連の書籍を買ったほうがいいんじゃないですかね

アニメ画像の加工使用は著作権的にNGです。当たり前です。